“警告：这个食谱可能会让你的房子闻起来像垃圾”——吉姆
成分
- 三打煮鸡蛋
- 3杯白醋
- 1 个白洋葱，切片
- 4-5 瓣大蒜
- 2-3汤匙盐
- 5-6 滴胡椒
- 2-3 滴塔巴斯科辣酱，或更好的自燃辣酱（更辣）
- 2-3汤匙碎芥末籽
- 2-3汤匙咖喱粉
- 15 个墨西哥辣椒，切片
- 5 个墨西哥辣椒，整个
- 10-15 个哈瓦那辣椒，切片（可选 - 让鸡蛋变得相当辣）
- 3-4汤匙碎红辣椒
- 5-6 个花椒
- 1-2 加仑的罐子用来腌制鸡蛋
- 几乎所有其他听起来不错的东西（胡萝卜、猪脚等）
- 食用色素，让鸡蛋更具吸引力（可选）
路线
您要做的第一件事就是煮鸡蛋（如果有的话，请查看食谱书 你不知道该怎么做，或者做我所做的，打电话给你的祖母寻求指示）。 去掉鸡蛋的壳，然后将鸡蛋放在一边。在一个大平底锅中，将 醋慢慢煮沸。将所有配料放入，除了鸡蛋（以及其他任何东西） 否则，您需要将胡萝卜等辣椒和墨西哥辣椒片放入沸腾的醋中腌制。 你需要盖住沸腾的醋组合，这样醋就会冒烟 不要逃到空中太多（我两年差点被室友杀了） 前以高速率煮醋未覆盖）。将醋煮沸1-2小时， 把香料中的所有味道都煮出来。将鸡蛋放入罐子中，倒入 将醋组合放入罐子中，盖在鸡蛋和墨西哥辣椒上。我最近开始紧张 盐水中的洋葱、大蒜等，使整体外观更好。填充 用热自来水冲洗罐子的其余部分，直到覆盖所有鸡蛋。密封 罐紧。每隔一天左右摇晃一次。大约两周后，尽情享受吧。
要享用腌鸡蛋，只需用有槽的勺子从腌菜中捞出鸡蛋即可 混合物，然后加入少许塔巴斯科辣酱油和/或盐。享受吧。