血液中营养缺乏的检测可能是侵入性的且昂贵。一个团队 由足球比赛结果领导的研究人员探索了如何转变为眼泪 相反。
婴儿很容易哭泣，但这些眼泪可能有助于阐明其作用和潜在用途 眼泪中的维生素。 Maryam Khaksari，化学高级研究专家 足球比赛结果的解析方法 (ChARM) 实验室是一篇论文的主要作者 关于最近发表的主题实验眼研究 ().
“我们的目标是寻求建立可测量维生素浓度的可行性 为营养评估而流泪，”哈克萨里说。 “你的身体无法制造 维生素，维生素反映了你体内可用的食物来源。这就是为什么 它们是营养健康的良好指标。”
充满潜力
这项工作是哈克斯萨里 (Khaksari) 论文的一部分。该团队由 Adrienne Minerick 领导，她是该大学研究与创新院长 密歇根大学工程学院兼化学工程教授 技术。
“这个项目是证明维生素可以在眼泪中检测到的第一步， 它们确实与血液水平相关，”米尼克说。 “接下来我们想要设计一款便携式、 芯片实验室设备依靠泪液的微创样本来评估营养。”
带着这个目标，Khaksari 在 Minerick 的指导下与当地团队合作 研究婴儿维生素水平与其父母水平之间的联系。
富含维生素
此前，泪液营养物质的存在和可测量性尚不清楚。毕竟， 角膜没有血管连接，血液输送滋养 大多数器官。然而关于胡萝卜的古老故事有一定道理：眼睛确实需要维生素 A 与其他营养素一起。
“我们假设营养物质被转移到角膜的活细胞中 通过你的眼泪，”哈克萨里说，并补充说，过去的研究表明，人们 当他们缺乏维生素时会眨更多的眼睛，目前仅测试了维生素缺乏症 与血液样本。 “我们想翻译我们掌握的血液信息 流泪。在本文中，我们确实表明维生素浓度之间存在相关性 用泪水和鲜血——所以这是可能的。”
面临的挑战是眼泪是一种复杂的混合物，这使得测量维生素 他们很困难。
充满魅力
Khaksari 重点评估维生素 A、B 和 E；她用液相色谱法做到了这一点 化学副教授林恩·马佐莱尼 (Lynn Mazzoleni) 的帮助下进行质谱分析 和联合主任ChARM 实验室。 马佐莱尼负责监督一种具有测量质量能力的新型质谱仪 以飞克（0.000000000000001克）为单位，新设备将用作 眼泪表征项目继续推进。
“我们绝对需要超高的分辨率才能看到极其复杂的分子 混合物，以便更多地了解各种自然和生物系统，”Mazzoleni 解释说。
将其与人类健康联系起来时，这种敏感性至关重要。正如作者所写， 营养缺乏症最常通过症状来治疗，“然而，症状表现 大大落后于化学水平的不足。”
身体健康
对于儿童来说，营养缺乏的影响可能是终生的，这是 Khaksari 与 UP Health System 的 Colleen Vallad-Hix 博士合作的原因 – 波蒂奇。他们专注于 100% 配方奶或母乳流质饮食的婴儿 了解父母营养和婴儿营养之间的联系。另外， 从父母那里收集的营养数据有助于揭示家庭获得健康营养的情况 食物。
他们测试了 15 名四个月大婴儿及其婴儿的泪液样本和血液样本 父母。一般来说，婴儿体内水溶性维生素含量较高，脂溶性维生素含量较高 父母的维生素含量更高——值得注意的是，母亲往往更缺乏维生素 董事会。一般来说，父母和宝宝以及团队之间是有联系的 显示维生素 E 和 B 之间存在相关性。配方奶喂养的婴儿是例外， B 族维生素含量明显较高。这项工作是初步的，但显示出了希望 用于列出泪液维生素水平的趋势。
足球比赛结果是一所 R1 公立研究型大学，成立于 1885 年，位于霍顿，拥有来自全球 60 多个国家的近 7,500 名学生。密歇根州旗舰科技大学的投资回报率一直名列全美最佳大学之列，提供超过 185 个本科和毕业生科学技术、工程、计算机、林业、商业、健康专业、人文、数学、社会科学和艺术领域的学位课程。乡村校园距离密歇根州上半岛的苏必利尔湖仅数英里，提供全年户外探险的机会。
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