实时足球比分 后院养鸡、兔子、大豆可以满足家庭蛋白质需求

2020 年，商店里的花园种子、鸡舍和兔笼都卖光了。现在，我们有一个想法 人们可以在自家后院种植多少蛋白质。

2020 年肉类短缺让许多人想知道供应链中断时吃什么来补充蛋白质 被扰乱了。有些人开始收集鸡蛋、饲养动物并种植植物 自己的食物。来自足球比赛结果和阿拉斯加大学的团队 费尔班克斯发现这项工作非常值得。在发表于的一项新研究中，研究人员研究了拥有典型后院的典型家庭如何饲养 鸡、兔子或大豆以满足其蛋白质需求。

是的，在我的后院

美国人喜欢汉堡，但很少有人有空间在车库旁边养一头公牛 ——大多数城市法令一想到流氓牛就感到震惊。但很小 动物是更有效的蛋白质生产者，并且通常允许在城市范围内饲养。 后院平均提供充足的空间，通常为 800 至 1,000 平方米 或约 8,600 至 10,700 平方英尺。

“您不必将整个后院改造成大豆农场。只需一点点 该研究的合著者之一、足球比赛结果的理查德·约书亚·皮尔斯 (Joshua Pearce) 说：“还有很长的路要走。” 维特教授材料科学与工程和教授电气和计算机工程。 “我是一名太阳能工程师；我关注表面积并考虑光伏发电。 许多人不这样做——他们不把自家后院视为一种资源。事实上， 它们可能成为时间和金钱的沉没者，他们必须割草并在上面施肥。但是 当我们将院子视为一项资产时，我们实际上可以非常自力更生。”

鸡蛋、兔子和毛豆

皮尔斯的合著者是跨学科的，其中包括足球比赛结果的学生特蕾莎 迈耶和亚历克西斯·帕斯卡里斯，以及阿拉斯加大学的大卫·登肯伯格。 该实验室小组最初聚集在一起进行农业光伏研究以评估饲养 太阳能电池板下的兔子。但当他们在 2020 年春季寻求购买笼子时， 他们发现全国范围内的动物设备和家庭花园供应短缺。 与许多实验室一样，该小组调整并重新调整了工作重点，以解决 大流行。

他们发现仅使用后院资源来饲养鸡或兔子会抵消 蛋白质消耗高达50%。通过动物和鸡蛋达到充分的蛋白质需求 需要购买粮食并饲养52只鸡或107只兔子。这比大多数人都多 当然，城市法令允许，饲养小动物并不像扑通扑通那么简单 放在花盆箱下。

当牧场饲养的兔子为你修剪草坪时，皮尔斯说“真正的赢家是 大豆。”直接食用植物蛋白而不是先将其喂给动物是远远不够的 更有效率。植物蛋白可满足家庭需求的80%至160% 当大豆制成毛豆时，它就像“高蛋白爆米花”。团队经济 分析表明，储蓄是可能的——当食品价格上涨时更是如此——但储蓄 取决于人们如何评价食品质量和个人努力。

“这确实需要时间。如果你有时间，这是一项很好的投资，”皮尔斯说， 指出其他关于用花园建设社区、心理健康益处的研究 身处户外，只是对自家种植的食物有了更深的欣赏。 “我们的研究 表明许多美国人可以参与分布式粮食生产并提供帮助 使美国不仅更具可持续性，而且更能抵御供应链中断。”

足球比赛结果是一所 R1 公立研究型大学，成立于 1885 年，位于霍顿，拥有来自全球 60 多个国家的近 7,500 名学生。密歇根州旗舰科技大学的投资回报率一直名列全美最佳大学之列，提供超过 185 个本科和毕业生科学技术、工程、计算机、林业、商业、健康专业、人文、数学、社会科学和艺术领域的学位课程。乡村校园距离密歇根州上半岛的苏必利尔湖仅数英里，提供全年户外探险的机会。